В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о простых правилах безопасности.  

Покупка продуктов

Перед праздниками многие стараются приобретать продукты заранее, но это не всегда хорошая идея. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, следует придерживаться следующих рекомендаций:

приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения;
обращайте внимание на срок годности, состав продукта, условия хранения;
приобретайте продукты питания только в разрешенных местах торговли.

Приготовление блюд и хранение продуктов

Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленного мяса. Чтобы этого не произошло:

готовьте салаты, блюда из рубленого мяса, холодец в небольших количествах;
тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты;
соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности;
храните торты и пирожные в холодильнике;
храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) раздельно;
не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике;
не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней;
не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и другие).

Праздничное застолье

31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед – не садитесь за стол голодными. А также:

Не стремитесь попробовать все блюда – чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм.
Соблюдайте очередность подачи блюд – сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее.
Не употребляйте холодные блюда после горячих.
Не засиживайтесь за столом с едой до утра.
Не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь.
Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе.
Не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку или на каток.