В 2016 году по результатам сравнительных исследований масла сливочного департаментом потребительского рынка Ростовской области установлено следующее.

В 40% закупленных образцов обнаружено в различных сочетаниях присутствие недопустимых в соответствии с требованиями технических регламентов микроорганизмов. Несоответствие по микробиологическим показателям установлено в следующих образцах:

	Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое. Массовая доля жира 72,5 %. ЗАО «Озерецкий молочный комбинат». Место закупки: гипермаркет «АШАН», г. Ростов-на-Дону, ул. Омская, 2к. В данном образце обнаружены бактерии группы кишечной палочки
	Масло сливочное сладкосливочное несоленое «Тысяча озер». Массовая доля жира 82,5%. ООО «Невские сыры». Место закупки: магазин «Фреш», г. Ростов-на-Дону, пр-кт Королева, 32/36. В данном образце обнаружены бактерии группы кишечной палочки
	Масло сладко-сливочное. Массовая доля жира 72,5 %. ОАО «Мытищинский молочный завод». Место закупки: гипермаркет «О`КЕЙ», г. Ростов-на-Дону, бул. Комарова, д. 24А. В данном образце были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, количество которых превышает допустимый уровень. Кроме того, при идентификации продукции «Масло сливочное» обнаружен заменитель молочного жира (жир растительного происхождения)
	Масло сливочное Крестьянское «Ровеньки». Массовая доля жира 72,5 %. ООО «Ровеньки-маслосырзавод». Место закупки: Гипермаркет «Магнит», г. Ростов-на-Дону, ул. Лелюшенко, 4. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Согласно п.83 статьи 12 «Требования к маркировке молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 не допускается использование понятия «Масло», в наименованиях товарных знаков (торговых марок), при нанесении маркировки на этикетки продукции с содержанием заменителя молочного жира.

Следовательно, продукция ОАО «Мытищинский молочный завод» (масло сладко-сливочное. Массовая доля жира 72,5 %) не соответствует заявленному наименованию «Масло сливочное», а информация, указанная на маркировке данной продукции, вводит потребителей в заблуждение.

По результатам исследований три образца масла сливочного признаны соответствующими всем требованиям:

	Масло сладкосливочное несоленое фасованное «Доярушка». Массовая доля жира 82%. Производитель: ООО Производственный Комбинат «Ильинское 95».
	Масло сливочное «Фермерское» традиционное сладкосливочное несоленое. Массовая доля жира 82,5 %. Производитель: ООО «ПО Маслодел».
	Масло сливочное традиционное «Вкуснотеево». Массовая доля жира 82,5 %. Производитель: ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» «Калачеевский сырзавод».

Масло сливочное крестьянское «Бабулины продукты», масло сладкосливочное несоленое фасованное, европейские традиции качества «Hansdorf» и масло сливочное, высший сорт «ПРОСТОКВАШИНО» по результатам исследования соответствуют по микробиологическим показателям. Вместе с тем, данная продукция не вошла в число соответствующей в связи с тем, что экспертам не была представлена декларация о соответствии Таможенного союза продукции «Масло сливочное».

* Все закупленные образцы продукции были оценены экспертами на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Все приведенные в пресс-релизе результаты и выводы относятся только к исследованным образцам.

Результаты сравнительных исследований направлены для сведения и принятия мер предприятиям – производителям некачественной продукции, в контролирующие органы, а также размещены на сайте по защите прав потребителей.

Советы потребителям при приобретении масла сливочного

Масло сливочное является высокопитательным, биологически полноценным продуктом, используемым в ежедневном рационе питания населения. Для того, чтобы выбрать полезный и главное качественный продукт необходимо:

1. Оценить внешний вид потребительской упаковки (она должна быть целостной).

2. Проверить срок годности (продукт с истекшим сроком годности подвергает риску здоровье потребителей).

3. Ознакомиться с информацией для потребителя на маркировке (состав пищевой продукции (продукт в составе которого содержится «заменитель молочного жира» не может иметь наименование «Масло сливочное»); вес; условия хранения; наименование и место нахождения изготовителя; рекомендации и (или) ограничения по использованию; сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция; показатели пищевой ценности и пр.).

-Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. (Решение Комиссии Таможенного союза от 15.07.2011 № 711).

4. Обратить внимание на температуру внутри холодильного оборудования в организации торговли, особенно в летние месяцы. Температура хранения масла сливочного должна соответствовать информации, указанной на этикетке.

Источник: http://zppdon.ru/