Ежегодно департамент потребительского рынка Ростовской области проводит независимые потребительские экспертизы и сравнительные исследования товаров (услуг), реализуемых в Ростовской области, и 2016 год не стал исключением.

В этом году были проведены сравнительные исследования сыра.

По результатам исследований данной продукции установлено, что в 30% закупленных образцов было обнаружено в различных сочетаниях присутствие недопустимых микроорганизмов: бактерии группы кишечной палочки (колиформы), количество которых превышает допустимый уровень. Несоответствие по микробиологическим показателям установлено в следующих образцах:

	Сыр ГАУДА «Красная цена». Массовая доля жира в с/в 45%. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
	Сыр фасованный «Голландский». Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
	Сыр фасованный «Охотничий». ТМ «Сыробогатов». Массовая доля жира в с/в 50%. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Кроме того, в продукции сыр фасованный «Голландский» (массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%) и сыре фасованном «Охотничий» (ТМ «Сыробогатов», массовая доля жира в с/в 50%) обнаружен заменитель молочного жира. Также заявленному наименованию «сыр» не соответствуют еще 2 вида продукции:

	Сыр Российский фасованный «Народные сословия». Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50 %.
	Сыр полутвердый фасованный «Литовский». Товарный знак «ROKISKIO».

Таким образом, согласно статьи 12 «Требования к маркировке молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 продукция с содержанием заменителя молочного жира на потребительской упаковке должна иметь информацию о его использовании и наименование «Сырный продукт».

Следовательно, вышеуказанные образцы не соответствует заявленному наименованию «Сыр», а информация, указанная на их маркировке вводит потребителей в заблуждение в части наименования продукции.

Соответствующими всем требованиям по итогам сравнительных исследований признаны 4 образца продукции:

	Сыр фасованный МААСДАМ «Лакомо». Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%.
	Сыр Башкирский Медовый. Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%.
	Сыр фасованный Легкий «Тысяча Озер». Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 30%.
	Русское молоко Сыр КОСТРОМСКОЙ. Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%.

Продукция торговой марки «Ровеньки – щедрое наследие сыроделия» сыр «Голландский» фасованный по результатам исследований признана качественной. Однако она не вошла в число соответствующей по всем показателям, так как экспертам не была представлена декларация о соответствии Таможенного союза продукции «Сыр».

* Все закупленные образцы продукции были оценены экспертами на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Все приведенные в пресс-релизе результаты и выводы относятся только к исследованным образцам.

Результаты сравнительных исследований направлены для сведения и принятия мер предприятиям – производителям некачественной продукции, в контролирующие органы, а также размещены на сайте по защите прав потребителей.

Советы потребителям при приобретении сыра

Сыр - это полноценный продукт, готовый к употреблению, который необходим для сбалансированного питания в любом возрасте. Для того, чтобы выбрать полезный и главное качественный продукт необходимо:

1. Оценить внешний вид потребительской упаковки (она должна быть целостной).

2. Проверить срок годности (продукт с истекшим сроком годности подвергает риску здоровье потребителей).

3. Ознакомиться с информацией для потребителя на маркировке (состав пищевой продукции (продукт в составе которого содержится «заменитель молочного жира» не может иметь наименование «Сыр»); вес; условия хранения; наименование и место нахождения изготовителя; рекомендации и (или) ограничения по использованию; сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция; показатели пищевой ценности и пр.).

-Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. (Решение Комиссии Таможенного союза от 15.07.2011 № 711).

4. Обратить внимание на температуру внутри холодильного оборудования в организации торговли, особенно в летние месяцы. Температура хранения масла сливочного должна соответствовать информации, указанной на этикетке.

Источник: http://zppdon.ru/