Экспертиза 2015 - Продукция «Майонез»



Продукция «Майонез»

Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Майонез» в соответствии с техническим заданием муниципального контракта в розничной сети города Ростова-на-Дону было закуплено 7 образцов.

Требования к показателям качества и безопасности продукции «Майонез» регулируются ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ГОСТ 31761-2012 «Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия».

Закупленные образцы продукции «Майонез»

Образец № 1

Образец № 2

maionez1.png

Майонез Провансаль «Классический» с м.д.ж. 67% «Каждый день».

(ООО «Ногинский пищевой комбинат», Московская обл., г. Ногинск).

maionez2.png

Майонез высококалорийный «Провансаль» с м.д.ж. 67%

«СКИТ».

(ООО «Компания СКИТ»,

г. Москва).

Образец № 3

Образец № 4

maionez3.png

Майонез «Классический» м.д.ж. 50% «Кальве».

(ООО «Юнилевер Русь»,

г. Москва).

maionez4.png

Майонез «Провансаль Н» СДОБРИ!

(АО «Самарский жиркомбинат», г. Самара).

Образец № 5

Образец № 6

maionez5.png

Майонез Провансаль «Селяночка»

м. д. ж. 67%.

(ОАО «ЭФКО», Белгородская обл.,

г. Алексеевка).

maionez6.png

Майонез «БАЙСАД» «Провансаль»

м. д. ж. 67%.

(ЗАО «Байсад», Ставропольский край,

г. Кисловодск).

Образец № 7

maionez7.png

Майонез «Дары Кубани» «Провансаль» м. д. ж. 67%.

(ЗАО «Комбинат

«Дары Кубани»,

г. Краснодар).

Результаты независимой потребительской экспертизы

В результате проведенной независимой потребительской экспертизы продукции «Майонез» на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия.

1. Нарушение требований к доступности, достаточности и достоверности информации в маркировке, в том числе сведений о пищевой ценности, выявлено в 28 % закупленной продукции:

- майонез «Провансаль Н» СДОБРИ! (АО «Самарский жиркомбинат»).

- майонез «Дары Кубани» «Провансаль» м. д. ж. 67% (ЗАО «Комбинат «Дары Кубани»).

Показатели качества и безопасности продукции «Майонез» приведены в таблице 1 и диаграмме (рис. 1).

Таблица 1 

tabl4.png


Диаграмма
выявленных нарушений по результатам независимой потребительской экспертизы
продукции «Майонез»

daigramma4.png

Рекомендации для потребителей

Майонез универсальный продукт. Без него не обходится ни один праздник. Не перечесть всех блюд, для которых майонез является неотъемлемым ингредиентом, так как является одним из самых популярных соусов.

Для того, чтобы не ошибиться в выборе майонеза, необходимо знать соблюдать следующие рекомендации.

1. При покупке майонеза необходимо обращать внимание на его вкус, цвет и консистенцию. Продукт представляет собой однородную сметанообразную эмульсию, в которой допускаются единичные пузырьки воздуха. Цвет от белого до желтовато-кремового, однородный по всей массе.

2. Оцените внешнее состояние потребительской упаковки данной продукции. Нарушение ее целостности способно ухудшить показатели качества и безопасности.

3. Ознакомьтесь с информацией на маркировке майонеза, которая поможет сделать правильный выбор покупки. Традиционный состав майонеза: растительное масло (подсолнечное, оливковое и т.д.), яйца или яичный порошок, сухое молоко, сливки, соль, сахар, уксусная или лимонная кислота, горчица, вода, крахмал, мука, соевый белок. Хотя не исключено, что производители добавляют и новые ингредиенты, о чем "стеснительно" забывают сообщить на этикетке.

4. Проверьте срок годности продукции. Он не должен превышать указанный в маркировке. 


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Яндекс.Метрика
© Все права принадлежат Департаменту экономики города Ростова-на-Дону, 2019
Карта сайта