Экспертиза 2015 - Продукция «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром»



Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром» в соответствии с техническим заданием муниципального контракта в розничной сети города Ростова-на-Дону было закуплено 7 образцов.

Требования к показателям качества и безопасности продукции «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром» регулируются ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия».

Закупленные образцы продукции «Консервы молочные.

Молоко и сливки сгущенные с сахаром»

Образец № 1

Образец № 2

slivki1.png

Цельное сгущенное молоко с сахаром «Алексеевское».

(ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Белгородская обл., г. Алексеевка).

slivki2.png

Продукт пастеризованный. Молоко цельное сгущенное с сахаром «ГЛАВПРОДУКТ.

(ЗАО «Верховский

молочно-консервный завод», орловская обл.,

пос. Верховье).

Образец № 3

Образец № 4

slivki3.png

Молоко цельное сгущенное с сахаром.

(ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат», изготовлено: Республика Беларусия,

г. Рогачев).

slivki4.png

Продукт пастеризованный. Молоко цельное сгущенное с сахаром «Сметанин».

(ЗАО «Верховский

молочно-консервный завод», Орловская обл.,

пос. Верховье).

Образец № 5

Образец № 6

slivki5.png

Молоко цельное сгущенное с сахаром

«Коровка из Кореновки».

(ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край,

г. Кореновск).

slivki6.png

Консервы молочные. Цельное сгущенное молоко с сахаром «ПРОСТО».

(ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Белгородская обл., г. Алексеевка).

Образец № 7

slivki7.png

Сливки сгущенные с сахаром «Коровка из Кореновки».

Массовая доля жира 19 %.

(ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край,

г. Кореновск).

Результаты независимой потребительской экспертизы

В результате проведенной независимой потребительской экспертизы на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия:

1. По физико-химическим показателям не соответствует в 43 % закупленной продукции требованиям ГОСТ 31688-2012 ««Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия»:

- продукт пастеризованный. Молоко цельное сгущенное с сахаром «ГЛАВПРОДУКТ» (ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»);

- продукт пастеризованный. Молоко цельное сгущенное с сахаром «Сметанин» (ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»);

- Сливки сгущенные с сахаром «Коровка из Кореновки». Массовая доля жира 19 % (ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат)

Выявленные несоответствия является следствием не соблюдения технологического процесса производства продукции.

2. Нарушение требований к доступности, достаточности и достоверности информации в маркировке в том числе сведений о пищевой ценности было выявлено в 14 % закупленной продукции:

- продукт пастеризованный. Молоко цельное сгущенное с сахаром «ГЛАВПРОДУКТ» (ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»).

Показатели качества и безопасности продукции приведены в таблице 1 и диаграмме (рис. 1).

Таблица 1

tabl8.png

dia8.png

Рекомендации для потребителей

Сгущённое молоко и сливки – продукт очень вкусный и любимый как детьми, так и взрослыми.

Придерживаясь следующих рекомендаций можно снизить риск покупки некачественного продукта:

1. Оцените внешний вид потребительской упаковки продукции, которая может быть жестяная банка и полимерная потребительская упаковка. Виды тары не влияют на вкус и качество продукта при условии, что она не нарушена и не деформирована. Если жестяная банка имеет вздутое донышко и крышку, то от покупки такой продукции лучше воздержаться.

2. Ознакомиться с информацией, указанной на потребительской упаковке. Сливки и молоко сгущенное с сахаром, изготовленные по ГОСТу могут называться:

- цельное сгущенное молоко с сахаром;

- сливки сгущенные с сахаром.

Обязательно выбирайте продукцию в составе которой имеется цельное молоко или сливки (не сухой аналог) и ни растительные жиры.

3. Внимательно изучите баночку сгущенного молока или сливок сгущенных с сахаром и абсолютно все выбитые обозначения. Первой на крышке должна стоять выбитая буква М – эта маркировка используется для обозначения сгущенки. Следующие две цифры – код предприятия-производителя, эти цифры могут варьироваться. За ними следуют две или три очень важные цифры, которые указывают на ассортиментный ряд товара. Нижний ряд — дата выработки. Срок хранения натуральной продукции составляет 12 месяцев, комбинированное, т.е. с добавками и заменителями, может храниться немного дольше.

3. Важно оценить срок годности, указанный на этикетке. Продукция, срок годности, которой истек может быть потенциально опасной для здоровья потребителей.

Зная о таких простых правилах, можно купить вкусное и качественное сгущенное молоко с сахаром.


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Яндекс.Метрика
© Все права принадлежат Департаменту экономики города Ростова-на-Дону, 2019
Карта сайта