Экспертиза 2015 - Продукция «Йогурт питьевой»



Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Йогурт питьевой» в соответствии с техническим заданием муниципального контракта в розничной сети города Ростова-на-Дону было закуплено 7 образцов.

Требования к показателям качества и безопасности продукции «Йогурт питьевой» регулируются ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ Р 51331-99 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия», ГОСТ 31981-2013 «Йогурты. Общие технические условия».

Закупленные образцы продукции «Йогурт питьевой» 

Образец № 1

Образец № 2

yo1.png

Напиток кисломолочный со вкусом персика, с массовой долей жира 1,5% «ФРУГУРТ».

(ОАО «ВБД», Краснодарский край,

г. Тимашевск).

yo2.png

Йогурт питьевой с черникой «Вкуснотеево». Продукт компании «Молвест».

(ОАО «Молочный комбинат Воронежский», г.Воронеж).

Образец № 3

Образец № 4

yo3.png

Йогурт с клубникой, массовая доля

жира 2,5% . Простоквашино».

(АО «ДАНОН РОССИЯ»,

г. Липецк).

yo4.png

Йогурт с клубникой и киви, массовая доля жира 1,5% «Фруате». Продукт компании «Молвест».

(ЗАО «Сыркомбинат «Тихорецкий», Краснодарский край,

г. Тихорецк).

Образец № 5

Образец № 6

yo5.png

Йогурт с ароматом вишни, массовая доля жира 2,5%

«Каждый день».

(Филиал «Молочный комбинат «Суздальский». ЗАО «Холдинговая

компания «Ополье», Владимирская обл.,

г. Суздаль).

yo6.png

Йогурт

с фруктово-ягодным наполнителем «Персик», массовая доля жира 2,5% «Коровка из Кореновки».

(ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край,

г. Кореновск).

Образец № 7

yo7.png

Питьевой йогурт «Данон» со вкусом абрикоса, массовая доля жира 1,5%.

(АО «ДАНОН РОССИЯ», г. Липецк).

Результаты независимой потребительской экспертизы

В результате проведенной независимой потребительской экспертизы на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия:

1. По микробиологическим показателям не соответствует 28 % закупленной продукции:

- йогурт с клубникой и киви, массовая доля жира 1,5% «Фруате». Продукт компании «Молвест» (ЗАО «Сыркомбинат «Тихорецкий»);

- йогурт с ароматом вишни, массовая доля жира 2,5% «Каждый день» (Филиал «Молочный комбинат «Суздальский». ЗАО «Холдинговая компания «Ополье»).

Наличие микроорганизмов свидетельствует о нарушении санитарных норм и правил в процессе производства данной продукции:

2. Нарушение требований к доступности, достаточности и достоверности информации в маркировке было выявлено в 14 % закупленной продукции:

- йогурт с ароматом вишни, массовая доля жира 2,5% «Каждый день» (Филиал «Молочный комбинат «Суздальский». ЗАО «Холдинговая компания «Ополье»).

Показатели безопасности продукции приведены в таблице 1 и диаграмме (рис. 1).

Таблица 1

tabl10.png

dia10.png

Рекомендации для потребителей

Для того, чтобы не ошибиться в выборе йогурта питьевого, необходимо соблюдать следующие рекомендации.

1. Обратите внимание на внешний вид упаковки: она должна быть чистой и не нарушенной. Если упаковка повреждена, то от покупки такой продукции, лучше воздержаться.

2. При выборе питьевых йогуртов внимательно ознакомьтесь с информацией на этикетке, так как в продаже есть йогуртные напитки, для этого прочтите состав на маркировке.

3. Важно оценить температуру и условия хранения продукции в холодильном оборудовании организации торговли, особенно в летний период. Температура хранения йогурта питьевого 4±20С. Питьевые йогурты, изготовленные по современным технологиям, могут храниться больше 30 суток, в результате стерильных условий в процессе производства.

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусный и полезный для здоровья йогурт питьевой. 



 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Яндекс.Метрика
© Все права принадлежат Департаменту экономики города Ростова-на-Дону, 2019
Карта сайта