Экспертиза 2015 - Продукция «Йогурт питьевой»
Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Йогурт питьевой» в соответствии с техническим заданием муниципального контракта в розничной сети города Ростова-на-Дону было закуплено 7 образцов.
Требования к показателям качества и безопасности продукции «Йогурт питьевой» регулируются ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ Р 51331-99 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия», ГОСТ 31981-2013 «Йогурты. Общие технические условия».
Закупленные образцы продукции «Йогурт питьевой»
Образец № 1 |
Образец № 2 | ||
|
Напиток кисломолочный со вкусом персика, с массовой долей жира 1,5% «ФРУГУРТ». (ОАО «ВБД», Краснодарский край, г. Тимашевск).
|
|
Йогурт питьевой с черникой «Вкуснотеево». Продукт компании «Молвест». (ОАО «Молочный комбинат Воронежский», г.Воронеж). |
Образец № 3 |
Образец № 4 | ||
|
Йогурт с клубникой, массовая доля жира 2,5% . Простоквашино». (АО «ДАНОН РОССИЯ», г. Липецк).
|
|
Йогурт с клубникой и киви, массовая доля жира 1,5% «Фруате». Продукт компании «Молвест». (ЗАО «Сыркомбинат «Тихорецкий», Краснодарский край, г. Тихорецк).
|
Образец № 5 |
Образец № 6 | ||
|
Йогурт с ароматом вишни, массовая доля жира 2,5% «Каждый день». (Филиал «Молочный комбинат «Суздальский». ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», Владимирская обл., г. Суздаль).
|
|
Йогурт с фруктово-ягодным наполнителем «Персик», массовая доля жира 2,5% «Коровка из Кореновки». (ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край, г. Кореновск). |
Образец № 7 |
| ||
|
Питьевой йогурт «Данон» со вкусом абрикоса, массовая доля жира 1,5%. (АО «ДАНОН РОССИЯ», г. Липецк).
|
|
|
Результаты независимой потребительской экспертизы
В результате проведенной независимой потребительской экспертизы на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия:
1. По микробиологическим показателям не соответствует 28 % закупленной продукции:
- йогурт с клубникой и киви, массовая доля жира 1,5% «Фруате». Продукт компании «Молвест» (ЗАО «Сыркомбинат «Тихорецкий»);
- йогурт с ароматом вишни, массовая доля жира 2,5% «Каждый день» (Филиал «Молочный комбинат «Суздальский». ЗАО «Холдинговая компания «Ополье»).
Наличие микроорганизмов свидетельствует о нарушении санитарных норм и правил в процессе производства данной продукции:
2. Нарушение требований к доступности, достаточности и достоверности информации в маркировке было выявлено в 14 % закупленной продукции:
- йогурт с ароматом вишни, массовая доля жира 2,5% «Каждый день» (Филиал «Молочный комбинат «Суздальский». ЗАО «Холдинговая компания «Ополье»).
Показатели безопасности продукции приведены в таблице 1 и диаграмме (рис. 1).
Таблица 1
Рекомендации для потребителей
Для того, чтобы не ошибиться в выборе йогурта питьевого, необходимо соблюдать следующие рекомендации.
1. Обратите внимание на внешний вид упаковки: она должна быть чистой и не нарушенной. Если упаковка повреждена, то от покупки такой продукции, лучше воздержаться.
2. При выборе питьевых йогуртов внимательно ознакомьтесь с информацией на этикетке, так как в продаже есть йогуртные напитки, для этого прочтите состав на маркировке.
3. Важно оценить температуру и условия хранения продукции в холодильном оборудовании организации торговли, особенно в летний период. Температура хранения йогурта питьевого 4±20С. Питьевые йогурты, изготовленные по современным технологиям, могут храниться больше 30 суток, в результате стерильных условий в процессе производства.
Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусный и полезный для здоровья йогурт питьевой.