Экспертиза 2016. Продукция «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)»
Продукция «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)»
Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» в соответствии с техническим заданием муниципального контракта в розничной сети города Ростова-на-Дону было закуплено 5 образцов.
Требования к показателям безопасности продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» регулируются техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Закупленные образцы продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)»
Образец № 1 |
Образец № 2 | ||
|
Котлета «По-Киевски» полуфабрикат. (Собственное производство супермаркета «Тихий Дон», г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 10).
|
|
Полуфабрикат из мяса птицы бескостный в панировке охлажденный. Котлета по-киевски. (Собственное производство универсама «Красноармейская», г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, 105).
|
Образец № 3 |
Образец № 4 | ||
|
Котлета «По-Киевски» полуфабрикат. (Собственное производство гипермаркета «МАГНИТ», г. Ростов-на-Дону, ул. Лелюшенко, 4).
|
|
Котлета По-Киевски. Полуфабрикат. (Собственное производство магазина «Фреш», г. Ростов-на-Дону, пр. Королева, 32/36).
|
Образец № 5 |
| ||
|
Котлета «По-Киевски» полуфабрикат. (Собственное производство гипермаркета «О`КЕЙ», г. Ростов-на-Дону, бульвар Комарова, д. 24А).
|
|
|
Результаты независимой потребительской экспертизы
В результате проведенной независимой потребительской экспертизы на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия:
1. По микробиологическим показателям не соответствует 100 % закупленной продукции.
Наличие микроорганизмов свидетельствует о нарушении санитарных норм и правил в процессе производства и реализации продукции.
Показатели безопасности продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» представлены в таблице 1 и диаграмме выявленных несоответствий продукции.
Таблица 1
Рекомендации для потребителей
Продукция «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» пользуются большой популярностью у населения.
При покупке данной продукции следует придерживаться следующих правил:
1.Перед покупкой данной продукции обратите внимание на температуру внутри холодильного оборудования. Согласно требований СанПиН 2.3.2.124-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» температура должна быть (4±2) 0С.
2.Оцените внешний вид продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)». Прозрачность потребительской упаковки дает возможность визуально оценить продукцию. Полуфабрикаты не должны быть деформированы, иметь серо-зеленый цвет, гнилостный запах.
3.Обратите особое внимание на дату изготовления (дату упаковывания). Она не должен превышать указанную на потребительской упаковке или информационном листе.
4.Ознакомьтесь с маркировкой продукции, которая должна содержать следующую информацию:
- наименование пищевой продукции;
- состав пищевой продукции;
- количество пищевой продукции;
- срок годности пищевой продукции;
- условия хранения пищевой продукции;
- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;
- рекомендации и (или) ограничения по использованию;
- сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;
- показатели пищевой ценности;
- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);
|
- Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. (Решение КТС от 15.07.2011 № 711). |
Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать качественную и безопасную для здоровья продукцию.