Экспертиза 2016. Продукция «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)»



Продукция «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)»

Для проведения независимой потребительской экспертизы продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» в соответствии с техническим заданием муниципального контракта в розничной сети города Ростова-на-Дону было закуплено 5 образцов.

Требования к показателям безопасности продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» регулируются техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Закупленные образцы продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)»

Образец № 1

Образец № 2

poluF1.jpg

Котлета

«По-Киевски» полуфабрикат.

(Собственное производство супермаркета «Тихий Дон»,

г. Ростов-на-Дону,

ул. Береговая, 10).

poluF2.jpg

Полуфабрикат из мяса птицы бескостный в панировке охлажденный.

Котлета по-киевски.

(Собственное производство универсама «Красноармейская»,

г. Ростов-на-Дону,

ул. Красноармейская, 105).

Образец № 3

Образец № 4

poluF3.jpg

Котлета

«По-Киевски» полуфабрикат.

(Собственное производство гипермаркета «МАГНИТ»,

г. Ростов-на-Дону,

ул. Лелюшенко, 4).

poluF4.jpg

Котлета

По-Киевски. Полуфабрикат.

(Собственное производство магазина «Фреш»,

г. Ростов-на-Дону,

пр. Королева, 32/36).

Образец № 5

poluF5.jpg

Котлета

«По-Киевски» полуфабрикат.

(Собственное производство гипермаркета «О`КЕЙ»,

г. Ростов-на-Дону,

бульвар Комарова, д. 24А).

Результаты независимой потребительской экспертизы

В результате проведенной независимой потребительской экспертизы на основании испытаний, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, выявлены следующие несоответствия:

1. По микробиологическим показателям не соответствует 100 % закупленной продукции.

Наличие микроорганизмов свидетельствует о нарушении санитарных норм и правил в процессе производства и реализации продукции.

Показатели безопасности продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» представлены в таблице 1 и диаграмме выявленных несоответствий продукции.

Таблица 1

poluF6.jpg

poluF7.jpg

Рекомендации для потребителей

Продукция «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)» пользуются большой популярностью у населения.

При покупке данной продукции следует придерживаться следующих правил:

1.Перед покупкой данной продукции обратите внимание на температуру внутри холодильного оборудования. Согласно требований СанПиН 2.3.2.124-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» температура должна быть (4±2) 0С.

2.Оцените внешний вид продукции «Полуфабрикаты из мяса птицы (куриные)». Прозрачность потребительской упаковки дает возможность визуально оценить продукцию. Полуфабрикаты не должны быть деформированы, иметь серо-зеленый цвет, гнилостный запах.

3.Обратите особое внимание на дату изготовления (дату упаковывания). Она не должен превышать указанную на потребительской упаковке или информационном листе.

4.Ознакомьтесь с маркировкой продукции, которая должна содержать следующую информацию:

- наименование пищевой продукции;

- состав пищевой продукции;

- количество пищевой продукции;

- срок годности пищевой продукции;

- условия хранения пищевой продукции;

- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции;

- рекомендации и (или) ограничения по использованию;

- сведения о документе, в соответствии с которым изготовлена продукция;

- показатели пищевой ценности;

- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО);

eac.jpg

- Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. (Решение КТС от 15.07.2011 № 711).

Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать качественную и безопасную для здоровья продукцию. 


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений