В соответствии с условиями контракта в торговой сети Ростовской области, в магазинах ОАО «Седьмой континент», ООО «О,КЕЙ», ООО «АШАН», закуплено 10 образцов кетчупа:

высшей категории

«Лечо «Махеев» ЗАО, «Эссен Продакшн АГ», Республика Татарстан;

«Шашлычный «Дядя Ваня», ООО «Консервное предприятие Русское поле-Албаши», Краснодарский край;

первой категории

«Кальве томатный», филиал ООО «Юнилевер Русь», г. Тула;

«С чесноком и пряностями Хайнц», ООО «Петропродукт-отрадное», Ленинградская область;

«Балтимор Татарский острый», филиал ООО «Юнилевер Русь», г. Тула;

«Шашлычный «О,Кей», нестерилизованный, ООО «Счастливые времена» Республика Татарстан;

второй категории

«Томатный Моя семья», ООО «Петропродукт-Отрадное», Ленинградская область;

«Шашлычный «Каждый день», ООО «Акмалько», г. Электросталь;

без обозначения категории

«Лютый (Чили) Сеньор Помидор», ИП Стоев А.Г., г. Краснодар;

«Шашлычный барбекю «Наш продукт», ООО «Тихвинский», г. Смоленск.

Во всех торговых организациях имеются документы, подтверждающие качество и безопасность кетчупа.

Определено, что в предусмотренной товарной группе имеются следующие нарушения установленных требований:

- по присвоенному изготовителем наименованию по способу производства 9 образцов из 10 (за исключением ООО «Счастливые времена О,КЕЙ);

-по физико-химическим показателям ИП Стоев А.Г.; ООО «Тихвинский»; ООО «Консервное предприятие Русское поле - Албаши».

В кетчупе «Лютый Чили» ИП Стоев А.Г. выявлено наличие пищевой добавки консерванта бензойная кислота в количестве, превышающим безопасный уровень установленный Санитарными нормами и правилами по применению пищевых добавок.

В кетчупе Шашлычный «Дядя Ваня» выявлено наличие пищевой добавки-консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Информация для потребителя о наличии в кетчупе консервантов на упаковке отсутствует;

- по доступности, достаточности и достоверности информации на маркировке 9 из 10 образцов (за исключением ООО «Счастливые времена О,КЕЙ»).

По результатам идентификации и лабораторных испытаний установлено 2 образца с признаками фальсификации продукции, 2 факта недостатков маркировки продуктов, характеризуемых как введение потребителей в заблуждение, и 9 образцов (90%) с различными нарушениями требований нормативных документов к полноте информирования о свойствах и порядке использования (хранения) кетчупов, в том числе:

1. Образцы продуктов «Кетчуп Лютый (Чили) Сеньор Помидор» и «Кетчуп Шашлычный барбекю «Наш продукт» имеют массовую долю растворимых сухих веществ 10,4% и 9,5%, менее предельного норматива для кетчупов, что указывает на чрезмерное разбавление соусов. Согласно ГОСТ Р 52141-2003 кетчуп – продукт с массовой долей растворимых сухих веществ не менее 14%. Этот норматив показывает, сколько томатов и другого разрешённого плодоовощного сырья должна содержать продукция. Рецептуры данных продуктов не соответствуют требованиям стандарта для кетчупов по содержанию основных компонентов и не могут классифицироваться как кетчупы. С учетом обозначений на потребительской упаковке исследованные соусы характеризуются:

- производства ИП Стоева А.Г. (г. Краснодар) - с обозначением «Кетчуп» и ТУ 9262-005-0069500916-03 - как изделия с признаками фальсификации, то есть как продукция, имеющая скрытые свойства, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной, выпущенная по технологической документации, не отвечающей требованиям стандарта, или является производственным браком, допущенным к передаче в товарный оборот;

- производства ООО «Тихвинский» (г. Смоленск) - с обозначением «Кетчуп» и «ГОСТ Р 52141-2003» - как изделия с признаками фальсификации, то есть как продукция, имеющая скрытые свойства, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной или является производственным браком, допущенным к передаче в товарный оборот;

2. Не является достоверной информация на потребительской упаковке об отсутствии консервантов в образцах продуктов с наименованием:

- «Кетчуп Шашлычный «Дядя Ваня» (Краснодарский край) - в составе которого выявлено наличие бензойной и сорбиновой кислот – смеси пищевых консервантов;

- «Кетчуп Лютый (Чили) Сеньор Помидор» (г. Краснодар) - в составе которого выявлено наличие пищевого консерванта – бензойной кислоты – в количестве, превышающем установленный ГОСТ Р 52141-2003 безопасный уровень общей массовой доли консервантов до 0,1%.

Приобретатели негативно относятся к наличию в составе пищевых продуктов консервантов, ароматизаторов, стабилизаторов и других ингредиентов искусственного происхождения, стремясь минимизировать их потребление. Выбор продукта покупателем зачастую определяется сведениями на этикетке товара, где нежелательные компоненты не упомянуты. Выявленные факты наличия в составе продуктов консервантов, не указанных в маркировках, рассматривается как введение в заблуждение потребителя относительно свойств пищевой продукции.

3. Не является, согласно требованиям ГОСТ Р 52141-2003, полной информация на потребительской упаковке кетчупов:

- кетчуп «Лютый(чили) Сеньор Помидор» - отсутствуют сведения о категории, отсутствует обязательная запись «После вскрытия хранить в холодильнике»;

- кетчуп «Шашлычный «Дядя Ваня» - отсутствуют сведения об использовании консервантов, обнаруженных при испытании продукции, состав продукта указан неправильно: вода указана на первом месте; не указан способ производства;

- кетчуп Шашлычный барбекю «Наш продукт» - отсутствуют сведения о категории и способе производства;

- кетчуп Кальве томатный - не указан способ производства; нанесена информация, допускающая наличие отделившейся воды и необходимости встряхивания при употреблении, в составе не указано функциональное назначение «цитрусовых волокон»;

- кетчуп с чесноком и пряностями Хайнц - не указан способ производства, нанесена надпись «липокаин» без разъяснения о его пользе при употреблении кетчупа;

- кетчуп Томатный «Моя семья» - не указан способ производства;

- кетчуп Балтимор Татарский - не указан способ производства;

- кетчуп Шашлычный «Каждый день» - не указан способ производства;

- кетчуп «Лечо» Махеев - не указан способ производства, наличие дробленных сушеных овощей противоречит термину «кетчуп», нанесена надпись о содержании в продукте липокаина и его воздействии на организм человека, не подтвержденные уполномоченными на это органами.

В результате сравнительной экспертизы кетчупов, реализуемых на потребительском рынке Ростовской области, установлено:

- наименьшее число замечаний по результатам экспертизы качества и безопасности, а также соответствия заявленным потребительским свойствам из числа 10 образцов кетчупов, закупленных в Ростовской области получил образец продукции

кетчуп Шашлычный О,КЕЙ первой категории нестерилизованный ООО «Счастливые времена» Республика Татарстан;

- получили наибольшее число замечаний по качеству и показателям безопасности, а также по соответствию заявленным потребительским свойствам и помещены экспертами на нижние строчки рейтинга образцы продукции

«Лютый (Чили) Сеньор Помидор», ИП Стоев А.Г., г. Краснодар;

«Шашлычный барбекю «Наш продукт», ООО «Тихвинский», г. Смоленск.

Результаты сравнительного исследования продукции

Кетчуп «Шашлычный» «Каждый день» - 20 баллов;

Кетчуп томатный «Кальве» - 19 баллов;

Кетчуп с чесноком и пряностями «Хайнц» - 19 баллов;

Кетчуп томатный «Моя семья» - 19 баллов;

Кетчуп «Татарский» «Балтимор» - 19 баллов;

Кетчуп «Шашлычный» «Каждый день» - 19 баллов;

Кетчуп «Лечо» «Махеев» - 19 баллов;

Кетчуп «Шашлычный барбекю» «Наш продукт» - 18 баллов;

Кетчуп «Шашлычный» «Дядя Ваня» - 17 баллов;

Кетчуп «Лютый Чили» «Сеньор помидор» - 16 баллов;

Представленная информация направлена в контролирующие органы Ростовской области для принятия мер.

Источник: zppdon.ru