Результаты сравнительных исследований колбасы.


Результаты сравнительных исследований колбасы.

Закуплено 10 образцов колбасы вареной «Любительская» весовой и фасованной:

1.Колбаса вареная охлажденная «Любительская Сочинская Премиум» № 1357 (ОАО «Сочинский мясокомбинат», РФ, 354068, Краснодарский край, г. Сочи, ул. Донская, 5);

2. Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденный «Любительская» № 1358 (ЗАО «АгроИнвест» филиал в г. Волгограде, РФ, 400075, г. Волгоград, ул.Историческая,181);

3. Колбаса вареная «Любительская Классика». Продукт охлажденный «Собрание сочинений» № 1402 (ЗАО «Микояновский мясокомбинат», 107143, Россия, г. Москва, ул. Пермская, владение 3.);

4. Колбаса Любительская вареная охлажденная Вепоз № 1403 (ЗАО «ВЕПОЗ», Россия, 344064, г. Ростов-на-Дону, пер. Радионовский, 9д/8);

5. Колбаса вареная охлажденная «Любительская Деликатесная» № 1432 (ООО «Дымовское колбасное производство» РФ, 121614, г. Москва, ул. Крылатская, д.37);

6. Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденная весовая «Любительская» № 1433 (ООО Мясоптицекомбинат «Каневской», Россия, Краснодарский край, 353720, Каневской район, ст. Стародеревянковская, ул. Комсомольская, 31);

7. Колбаса вареная «Любительская» мясной продукт категории А охлажденная в натуральной оболочке, вакуумная упаковка, порционная нарезка № 1961 (ООО «РКЗ-ТАВР» Россия, 344018, г. Ростов-на-Дону, пр-кт Буденновский, 99);

8. Колбаса вареная «Любительская –Дубки» высший сорт охлажденная №2824 (ООО «Мясокомбинат «Дубки» Россия, 410530, Саратовская область, Саратовский район, п. Дубки);

9. Колбаса вареная в синюге «Любительская» высший сорт охлажденная №2825 (ООО «Фирма «Мортадель», Россия, Московская область, Пушкинский район, пос. Нагорное, д. 52);

10. Колбаса вареная «Любительская» мясной продукт категории А охлажденная в оболочке «целлофан», вакуумная упаковка № 2828 (ОАО «Великолукский мясокомбинат» Россия, Псковская область, г. Великие Луки, ул. Летейная, д. 17).

Определено, что в предусмотренной товарной группе имеются следующие нарушения установленных требований:

- по присвоенному изготовителем наименованию: ОАО «Сочинский мясокомбинат» (Колбаса вареная охлажденная «Любительская Сочинская Премиум»), ЗАО «АгроИнвест» (Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденный «Любительская»), ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (Колбаса вареная «Любительская Классика». Продукт охлажденный «Собрание сочинений»), ЗАО «ВЕПОЗ» (Колбаса Любительская вареная охлажденная Вепоз, ООО «Дымовское колбасное производство» Колбаса вареная охлажденная «Любительская Деликатесная»), ООО «Мясокомбинат «Дубки» (Колбаса вареная «Любительская –Дубки» высший сорт охлажденная), ООО «Фирма «Мортадель»(Колбаса вареная в синюге «Любительская» высший сорт охлажденная),

-по органолептическим показателям: ЗАО «ВЕПОЗ» (Колбаса Любительская вареная охлажденная Вепоз), ООО «Дымовское колбасное производство» (Колбаса вареная охлажденная «Любительская Деликатесная»), ООО «Фирма «Мортадель» (Колбаса вареная в синюге «Любительская» высший сорт охлажденная);

-по физико-химическим показателям: ОАО «Сочинский мясокомбинат»(Колбаса вареная охлажденная «Любительская Сочинская Премиум»), ЗАО «АгроИнвест»(Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденный «Любительская»), ЗАО «Микояновский мясокомбинат»(Колбаса вареная «Любительская Классика». Продукт охлажденный «Собрание сочинений»), ЗАО «ВЕПОЗ»(Колбаса Любительская вареная охлажденная Вепоз), ООО «Дымовское колбасное производство»(Колбаса вареная охлажденная «Любительская Деликатесная»), ООО Мясоптицекомбинат «Каневской» (Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденная весовая «Любительская»), ООО «Мясокомбинат «Дубки»(Колбаса вареная «Любительская –Дубки» высший сорт охлажденная), ООО «Фирма «Мортадель»(Колбаса вареная в синюге «Любительская» высший сорт охлажденная), ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Колбаса вареная «Любительская» мясной продукт категории А охлажденная в оболочке «целлофан», вакуумная упаковка);

-по пищевой и энергетической ценности: ОАО «Сочинский мясокомбинат» (Колбаса вареная охлажденная «Любительская Сочинская Премиум»), ЗАО «АгроИнвест» (Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденный «Любительская»), ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (Колбаса вареная «Любительская Классика». Продукт охлажденный «Собрание сочинений»), ЗАО «ВЕПОЗ» (Колбаса Любительская вареная охлажденная Вепоз), ООО «Дымовское колбасное производство» (Колбаса вареная охлажденная «Любительская Деликатесная»), ООО Мясоптицекомбинат «Каневской» (Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденная весовая «Любительская»), ООО «Мясокомбинат «Дубки» (Колбаса вареная «Любительская –Дубки» высший сорт охлажденная), ООО «Фирма «Мортадель» (Колбаса вареная в синюге «Любительская» высший сорт охлажденная), ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Колбаса вареная «Любительская» мясной продукт категории А охлажденная в оболочке «целлофан», вакуумная упаковка);

-по наличию мясного сырья, жира, соевых изолятов колбаса вареная «Любительская»:

ОАО «Сочинский мясокомбинат» Колбаса вареная охлажденная «Любительская Сочинская Премиум» (куриные грудки), ЗАО «АгроИнвест» Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденный «Любительская» (шпик), ЗАО «Микояновский мясокомбинат» Колбаса вареная «Любительская Классика». Продукт охлажденный «Собрание сочинений»(шпик, меланж, сыворотка молочная, пшеничная клетчатка, усилитель вкуса и аромата, регулятор кислотности, краситель), ЗАО «ВЕПОЗ» Колбаса Любительская вареная охлажденная Вепоз (шпик хребтовый, животный белок, молоко сухое обезжиренное, загуститель, лактоза, усилитель вкуса), ООО «Дымовское колбасное производство» Колбаса вареная охлажденная «Любительская Деликатесная» (шпик, белковый стабилизатор, белок растительный и животный, молоко сухое, загустители, усилитель вкуса и аромата), ООО Мясоптицекомбинат «Каневской» Колбаса вареная мясной продукт категории А охлажденная весовая «Любительская» (шпик), ООО «РКЗ-ТАВР» Колбаса вареная «Любительская» мясной продукт категории А охлажденная в натуральной оболочке, вакуумная упаковка, порционная нарезка (шпик), ООО «Мясокомбинат «Дубки» Колбаса вареная «Любительская –Дубки» высший сорт, охлажденная (шпик), ООО «Фирма «Мортадель» Колбаса вареная в синюге «Любительская» высший сорт охлажденная (шпик, лактоза), ОАО «Великолукский мясокомбинат» Колбаса вареная «Любительская» мясной продукт категории А охлажденная в оболочке «целлофан», вакуумная упаковка (шпик хребтовый);

- по доступности, достаточности и достоверности информации на маркировке: все 10 закупленных образцов колбасы вареной «Любительская».

Во всех торговых организациях имеются документы, подтверждающие качество и безопасность колбасы вареной «Любительская».

За недоступную, недостоверную и недостаточную информацию на этикетках снижена итоговая оценка всем 10 изготовителям.

Оценка полноты информации на этикетках колбасы вареной «Любительская» проведена на основе положений ГК РФ, Закона РФ «О защите потребителей», ГОСТ Р 52196-2011, ГОСТ Р 51074-2003.

Факты недостоверности информации в маркировке колбасы вареной «Любительская» подтверждаются результатами их идентификации в аккредитованной испытательной лаборатории.

ООО «РКЗ-ТАВР» - 20 баллов,

ОАО «Сочинский мясокомбинат» - 15 баллов,

ЗАО «АгроИнвест» - 15 баллов,

ЗАО «Микояновский мясокомбинат» - 15 баллов,

ООО Мясоптицекомбинат «Каневской» - 15 баллов,

ООО «Мясокомбинат «Дубки» - 15 баллов,

ОАО «Великолукский мясокомбинат» - 15 баллов,

ООО «Дымовское колбасное производство» - 14 баллов,

ООО «Фирма «Мортадель» - 14 баллов,

ЗАО «ВЕПОЗ» - 13 баллов,

Представленная информация направлена в контролирующие органы Ростовской области для принятия мер.

Источник: zppdon.ru


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Яндекс.Метрика
© Все права принадлежат Департаменту экономики города Ростова-на-Дону, 2024
Карта сайта